Tire Bouchon

Tire Bouchon

Le podcast qui parle de pinard!

Le comité des Charles de Gaulle

Le comité des Charles De Gaulle regroupe des oenophiles et des oenopotes autour du podcast Tire Bouchon. Tous les mois, parlons pinard ! Nous parlons des vins des côtes du Rhône et de Provence et partons à la rencontre des vignerons de la région pour mieux connaitre le travail de la vigne et du vin.

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#17 Fin de saison à Bandol au Chateau Pradeaux

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Ca y est, c'est la quille!

Une chouette fin de saison où Julien et Maxime se rendent en Bandol pour rencontrer Etienne Portalis de Château Pradeaux pour y parler de la celèbre appellation et du Mourvèdre.

 http://www.chateau-pradeaux.com/ 


Cette agréable rencontre n'aurait pu avoir lieu sans le concours de notre collègue oenophile Thierry Favre, professionnel de la communication reconverti dans le monde du vin.

 http://www.favrecommunication.fr/ 

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#16 Parlons cépages, mais en blanc!

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Episode un peu spécial car nous y reçevons deux invités et néanmoins amis, Claire et david, qui nous font le plaisir de se soumettre à l'exercice de la dégustation à l'aveugle pour se prononcer sur les  différents vin blancs monocépages que nous leurs proposons.

L'occasion pour nous de vous proposer un petit descriptif de chaque cépages qui proposent un vayage allant de l'entre deux mers aux côtes du rhones en passant par la Loire.


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#15 Biodynamie au Domaine de Beaurenard à Chateauneuf du Pape

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Nous y voilà, c'est la fin de notre trilogie sur les différents types de cultures de la vigne et du vin, et nous terminons en beauté avec la biodynamie au Domaine de Beaurenard à Chateauneuf du Pape.

Monsieur Coulon nous reçoit au Domaine pour notre plus grand plaisir.

N'oubliez pas le concours avec notre partenaire jusdelavigne.fr/ et envoyez nous vos photos de tire bouchon sur nos réseaux sociaux.


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#14 Vins Naturels et Domaine de Pelissols

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Aaaahhh enfin l'épisode sur les vins naturels et Vincent Bonnal du Domaine de Pelissols

Entrée :

Nous sommes juste avant le printemps, la taille des vignes est terminée, le temps est à l'entrention des plants, du matériel, et à la descente des fils formant la conduite en cordons de Royat.
Julien nous explique tout ça, comme à son habitude.

Maxime à quant à lui, participé à une préselection de vins pour le concours général agricole. Il nous explique dans les grandes lignes comment cela fonctionne.

Plat :

Maxime est parti à la rencontre de  Vincent Bonnal du Domaine de Pelissols à Bédarieux. 

Ils y évoquent ensemble  l’agriculture biologique, mais aussi et surtout les vins naturels.

Pour en savoir plus, n’hésitez pas à vous rendre sur le site internet du domaine, ici.

Dessert :

Le grand concours de folie, avec  jusdelavigne.fr/

Digestif :

Coup de coeur du Mois. Le Mas de l'oncle en Pic St Loup

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#13 Agriculture Biologique, soufre et Château de Bosc

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Dans ce nouvel épisode de notre podcast parlant des vins des côtes du Rhône, nous abordons les sujets suivants:

Entrée :

En cette période hivernale, Julien continue la taille et s'occupe plus particulièrement des plantiers. L'enjeu : réussir à former le futur tronc du cep de vigne.
Ce sont les jeunes plants qui  avaient été mis en terre l'année dernière.

Plat :

Maxime est parti à la rencontre de Guillaume Reynaud du Château du Bosc à Domazan dans les Côtes du Rhône.

Ils parleront ensemble de l'agriculture biologique, ouvrant ainsi notre cycle de 3 épisodes sur l'agriculture bio, bio-dynamie et vin nature.

Grande nouveauté abordé à Guillaume Reynaud : Le vin sans sulfite de garde. 2 notions qui ne vont généralement pas ensemble. Mais le Château du Bosc a trouvé la solution.

Pour en savoir plus, n’hésitez pas à vous rendre sur le site internet du domaine, ici.

Dessert :

On pose une question existentielle : "Quand vous êtes invités à manger, vous ramenez une bouteille de vin. Est-ce que vous vous attendez à ce que votre hôte ouvre votre bouteille ?"

Digestif :

Julien nous indique son coup de cœur du mois et on embrasse chaleureusement Karine et Walter qui ont eu un mot gentil pour nous dans le podcast nommé "Une fille un Podcast"

Pour en savoir plus, n’hésitez pas à vous rendre ici.