Tire Bouchon

Tire Bouchon

Le podcast qui parle de pinard!

Le comité des Charles de Gaulle

Le comité des Charles De Gaulle regroupe des oenophiles et des oenopotes autour du podcast Tire Bouchon. Tous les mois, parlons pinard ! Nous parlons des vins des côtes du Rhône et de Provence et partons à la rencontre des vignerons de la région pour mieux connaitre le travail de la vigne et du vin.

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Episode 08 : Cité des Papes, Hypocras et Pline l'ancien

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Dans ce nouvel épisode de notre podcast parlant des vins des côtes du Rhône, nous abordons les sujets suivants:

Entrée :
Alors c'est les vacances, certes, mais la vigne elle ne prend pas de congés! Nous sommes en pleine période de véraison et Julien nous explique ce que cela signifie.

Plat :
On vous a souvent parlé de ce cher Pline l'Ancien. Cet homme qui officiait dans les années 70. Pas les seventies! Mais en l'en 70 sous le règne de Néron. On en apprend plus sur ce qu'est le vin épicé nommé Hypocras et nous échangeons avec la société Swanbay qui en produit et en distribue en France.

Dessert :
Pourquoi Avignon se nomme la cité des Papes ? Pourquoi la région de Valreas se situe dans ce que l'on appelle l'enclave des Papes. On vous explique le pourquoi du comment de cette influence sur le nord de la Provence.

Digestif :
Julien nous présente un vin coup de cœur de son village. (Mais il ne fait rien goûter le bougre!)

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Episode 07 : Cavistes et rosés d'été

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Dans ce nouvel épisode de notre podcast parlant des vins des côtes du Rhône, nous abordons les sujets suivants :

Entrée :
Julien, nous parle de l'actualité de la vigne, du mildiou et de l'écimage.

Plat :
Nous sommes allez rencontrer nos amis François et Chadi de "Côté Vins", caviste à Villeneuve les Avignon, qui nous parlent de leur métier et des secrets du rosé de Provence et d'ailleurs.

Dessert :
Le plat étant particulièrement consistant, nous nous contenterons aujourd'hui d'un simple café gourmand et d'une petite présentation du rosé de garde du Château la Verrerie dans le Luberon.

Digestif :
Pas de coup de cœur aujourd'hui, c'est pas l'envie qui nous manque mais manger trop copieux en été, c'est pas bon pour la sieste. On se retrouve à la rentrée, mais restez attentifs on fera peut être une récrée en Août.

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Episode 06 : Minéralité, Châteauneuf du Pape et Vignerons indépendants

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Dans ce nouvel épisode de notre podcast parlant des vins des côtes du Rhône, nous abordons les sujets suivants:

Entrée :
Julien, comme à son habitude, nous parle de l'actualité de la vigne

Plat :
Nous partons au château Mont Redon à Châteauneuf du Pape pour discuter avec M. Fabre qui nous présente son Domaine et nous donne une vraie réponse en ce qui concerne le terme de minéralité.

Dessert :
Nous vous proposons un petit historique de la création de la marque "Vignerons Indépendants", parce que, ça aussi ça viens du sud.

Digestif :
Nos coups de Cœurs, notre site internet et des annonces pour la saison 2 de Tire Bouchon.

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Episode 05 : Parlons Appellation

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Episode où l'on discute avec les gens de Beaumes de Venise, de comment sont établis les cahiers des charges vignerons. On y parle aussi phytosanitaire et coccinelles.

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Episode 04 : Parlons bouteilles

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Episode où nous partons à la découverte des vins du domaine des Escaravailles à Rasteau et où nous discutons de la bouteille de vin en tant qu'objet.

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Episode 03 : Parlons cépages

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Dans cet épisode, avec nos amis invités, nous procédons au test de dégustation de 3 vins mono-cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre et recueillir leurs réactions.

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Episode 02 : Du Beaumes au coeur

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Episode dans lequel nous partons à la rencontre des vignerons de Beaumes de Venise et ou nous évoquons la crise du phylloxéra.

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Episode 01 : Parlons de la dégustation

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Premier épisode du Podcast Tire Bouchon sur les vins des côtes du Rhône. Nous y évoquons en toute simplicité les principes de bases de la dégustation d'un vin.

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