Tire Bouchon

Tire Bouchon

Le podcast qui parle de pinard!

Le comité des Charles de Gaulle

Le comité des Charles De Gaulle regroupe des oenophiles et des oenopotes autour du podcast Tire Bouchon. Tous les mois, parlons pinard ! Nous parlons des vins des côtes du Rhône et de Provence et partons à la rencontre des vignerons de la région pour mieux connaitre le travail de la vigne et du vin.

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#11 Beaulolais Nouveau et Trinque Fougasse à Montpellier

 

Dans ce nouvel épisode de notre podcast parlant des vins des côtes du Rhône, nous abordons les sujets suivants:

Entrée :

Pas de grosse actu de la vigne cette fois-ci, mais ca n’empêche pas Julien de nous parler de ses élucubration vitivinicoles. Mais nous parle aussi de sa participation au dernier épisode du podcast "La Terre à Boire".
https://podcast.ausha.co/la-terre-a-boire/beaujolais-guests

 Pour en savoir plus sur le projet de Clement Chevrier, c'est par là:
https://www.epi-curieux.com/ 

Plat :

Après son déménagement, Maxime est en recherche de nouveaux lieux pour s'adonner à sa passion. Il élit domicile au trinque fougasse à Montpellier.
https://www.trinquefougasse.com/

Dessert :

On entre plus en détail sur le Beaujolais, son histoire, sa région, son cépage et sa .... réputation. Beaucoup d'infos trouvées grace à ce cher Vin'stache dont vous pouvez consulter la chaîne youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCiaOOLrsuG3qa5w5P3Kn_qA

Digestif :

Des coups de cœur, mais aussi des coups de gueules cette fois-ci. Et c'est à propos de l'agriculture Biologique.

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#10 L'université du vin de Suze la Rousse

 

Dans ce nouvel épisode de notre podcast parlant des vins des côtes du Rhône, nous abordons les sujets suivants:

Entrée :

Que ce passe t'il après les vendanges. Julien nous raconte ce qu'il en est à propos de cette période de creux.

Plat :

L'université du vin à Suze La Rousse. voila une école à laquelle on affublait plein d'a priori. Le directrice nous montre a quel point on avait tord et décris parfaitement la réalité de l'activité de l'établissement.

Dessert :

On vous fit un petit rappel du procédé de dégustation du vin et ou l'on vous fournit un superbe fiche de dégustation au format excel.

Digestif :

Vous savez qu'on aime Binouze USA le PODCAST? Ben on vous le dit pour de vrai.

Pour télécharger la fiche de dégustation évoquée dans l'épisode c'est ici:
Degustation

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#08 Cité des Papes, Hypocras et Pline l'ancien

Dans ce nouvel épisode de notre podcast parlant des vins des côtes du Rhône, nous abordons les sujets suivants: Entrée : Alors c'est les vacances, certes, mais la vigne elle ne prend pas de congés! Nous sommes en pleine période de véraison et Julien nous explique ce que cela signifie. Plat : On vous a souvent parlé de ce cher Pline l'Ancien. Cet homme qui officiait dans les années 70. Pas les seventies! Mais en l'en 70 sous le règne de Néron. On en apprend plus sur ce qu'est le vin épicé nommé Hypocras et nous échangeons avec la société Swanbay qui en produit et en distribue en France. Dessert : Pourquoi Avignon se nomme la cité des Papes ? Pourquoi la région de Valreas se situe dans ce que l'on appelle l'enclave des Papes. On vous explique le pourquoi du comment de cette influence sur le nord de la Provence. Digestif : Julien nous présente un vin coup de cœur de son village. (Mais il ne fait rien goûter le bougre!)